Japansk Gyokuro Te - Økologisk 100 g.

JAPANSK GYOKURO TE

Teplanten bliver dækket op til tre uger inden høst, så bladene får skygge. De danner dermed mere clorofyl og mindre tannin og giver mørke blade med en ekstra mild og rig duft og smag.

Gyokuro er blødere og mere kompleks end andre grønne teer og bliver kun en gang om året, da overdækningen svækker planten, som skal bruge tid på at restituere.

Den færdige te har en lys, limegrøn farve og en let cremethed. Økologisk gyokuro bliver anset som en af de bedste teer fra Japan.

Denne Gyokuro kommer fra området “Kagoshima”, som ligger på øen “Kyushu”.

Indeholder: Grøn te*
*Økologisk

1.25 tsk

65
°C

1.5
min

Prøv at brygge teen flere gange ved 65°C – første gang 1,5 min, anden gang 1 min og tredje gang igen 1,5 min. Du kan også brygge ved 70-80°C. Både temperatur, bryggetid og antal brygninger giver store nuanceforskelle i duft og smag. Det vigtigste er at holde vandtemperaturen under 80°C, hvis du undgå for mange bitre smagsstoffer.