Bodegas Piqueras - El Picoteo Blanco ØKO

Bodegas Piqueras – El Picoteo Blanco ØKO

Denne økologiske hvidvin fra Bodegas Piqueras i Valencia er lavet på Verdejo- og Sauvignon Blanc-druer. Druerne til El Picoteo Blanco er dyrket på marker beliggende i 7-800 højdemeter i Almansa-regionen. Her er sparsom regn, jordene er magre og der er masser af kalk i undergrunden. Druerne udvælges fra de køligst beliggende marker og der høstes om natten for bedst at bevare druernes fin aroma og sprødhed. Fermentering ved lave temperaturer i 30 dage. Sprød hvidvin med medium fylde og en dejlig frisk eftersmag. Noter af citrus, lime og tropisk frugt. En meget mad-venlig vin, der især er velegnet til risretter, salat, lyst kød og grillet fisk. Gerne med et tvist af lime.